広島から帰ってきました。 今回は一次原料生産地への訪問ということで、訪れたのは生口島、呉、江田島、安芸津。 いわゆる瀬戸内といわれるところですが、とにかく遠い！ 最初の待ち合わせが三原駅だったんですが、岡山でのぞみからやたら編成の短いこだまに…

今、加工食品にはアレルゲン表示が義務づけられていますよね。 「卵・乳・小麦・そば・落花生」が原料に使われている場合、ラベルに表示しなくてはいけませんし、任意で「アワビ・いか・いくら・オレンジ・かに・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・…